tierra productiva y de oportunidades
La parroquia de Montalvo se fundó en 1924, cuando el gobierno municipal de Ambato decidió unir los poblados de Alobamba Alto y Alobamba Bajo con los sectores de Capote Alto y Capote Bajo, que antes formaban parte de la parroquia Tisaleo. Esta nueva parroquia fue nombrada Montalvo en honor al renombrado escritor ecuatoriano Juan Montalvo, quien había fallecido 11 años antes.
En 1949, un terremoto destruyó gran parte de la parroquia. Sin embargo, la parroquia se reconstruyó rápidamente y continuó creciendo. En la actualidad, la parroquia Montalvo es un importante centro agrícola y comercial. La parroquia también es un destino turístico popular, gracias a sus hermosos paisajes y su rica historia.
Montalvo es una comunidad profundamente arraigada en la fe católica y se enorgullece de sus costumbres religiosas. La mayoría de sus festividades se basan en el calendario litúrgico católico e incluyen procesiones, ceremonias religiosas, corridas de toros, danzas y actividades populares.
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La parroquia Montalvo, ubicada en Ambato, Ecuador, es un destino turístico que ofrece una combinación de atractivos naturales, históricos y culturales.
La gastronomía de la parroquia Montalvo se caracteriza por sus platos típicos, como las empanadas de viento, la colada morada o el morocho, la fritada y las papas con cuy. Estos platos se pueden degustar en el centro de la parroquia, en restaurantes como el Rincón de los Volcanes y Las Delicias de Doña Gladys.
Esta nueva parroquia fue nombrada Montalvo en honor al renombrado escritor ecuatoriano Juan Montalvo, quien había fallecido 11 años antes.
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